Mở quán trà sữa hết bao nhiêu vốn. Chi phí từ A - Z

Quang Nguyen Monday, September, 2025

Mở quán trà sữa là xu hướng kinh doanh hấp dẫn, đặc biệt với giới trẻ. Tuy nhiên, câu hỏi mà hầu hết người mới quan tâm chính là: “Mở quán trà sữa hết bao nhiêu vốn?”. Việc tính toán chi phí từ A–Z trước khi bắt đầu không chỉ giúp bạn chuẩn bị nguồn tài chính đầy đủ mà còn hạn chế rủi ro trong quá trình vận hành. Nếu không có kế hoạch vốn cụ thể, bạn dễ rơi vào tình trạng thiếu hụt tiền để duy trì hoạt động, hoặc ngược lại, đầu tư lãng phí vào những hạng mục chưa cần thiết. Một bản dự toán vốn chi tiết bao gồm: chi phí mặt bằng, thiết kế, trang thiết bị, nguyên liệu, nhân sự và marketing. Đây là những yếu tố cốt lõi quyết định quy mô và sự thành công của quán. Bởi vậy, trước khi bắt đầu hành trình kinh doanh trà sữa, việc lập kế hoạch chi phí bài bản là bước quan trọng đầu tiên không thể bỏ qua.

Các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí mở quán trà sữa

Chi phí mặt bằng khi mở quán trà sữa

Chi phí mở quán trà sữa không cố định mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Quy mô quán là yếu tố ảnh hưởng lớn nhất: quán nhỏ có thể chỉ cần vài chục triệu đồng, trong khi quán lớn tại trung tâm thành phố có thể tốn đến vài trăm triệu. Địa điểm kinh doanh cũng tác động mạnh đến chi phí, vì tiền thuê mặt bằng ở khu vực đông dân cư, gần trường học hoặc trung tâm thương mại sẽ cao hơn nhiều so với vùng ven. Với quán nhỏ ở khu vực đông sinh viên hoặc khu dân cư, giá thuê dao động từ 7–15 triệu đồng/tháng. Nếu bạn chọn trung tâm thành phố, mặt bằng lớn, chi phí có thể từ 20–50 triệu đồng/tháng hoặc hơn. Ngoài tiền thuê, bạn cần chuẩn bị tiền cọc (thường 2–3 tháng), cùng chi phí cải tạo, sửa chữa mặt bằng. Ví dụ: sơn tường, lắp đặt hệ thống điện nước, biển hiệu và bảng menu. Tổng chi phí ban đầu cho mặt bằng có thể chiếm từ 30–40% vốn mở quán trà sữa. Lời khuyên là hãy chọn vị trí có mật độ người qua lại cao, gần trường học, văn phòng hoặc khu dân cư đông đúc để đảm bảo lượng khách ổn định, đồng thời thương lượng hợp đồng thuê dài hạn để tối ưu chi phí. Tuy nhiên, nếu bạn có sẵn mặt bằng thì cho phí này không cần phải nhắc tới vì bạn đã cắt được 1 khoản chi phí khá lớn cho việc này.

Chi phí thiết kế, trang trí và trang thiết bị

Để quán trà sữa thu hút khách, bạn cần đầu tư vào thiết kế không gian và trang thiết bị pha chế. Về nội thất, chi phí bao gồm bàn ghế, quầy bar, kệ trưng bày, hệ thống đèn và điều hòa. Tùy phong cách quán, diện tích thì chi phí thiết kế dao động từ 30–200 triệu đồng. Về trang thiết bị, một số máy móc cơ bản không thể thiếu gồm: máy dập nắp, máy xay sinh tố, bình ủ trà, tủ mát, máy làm đá, máy định lượng đường sữa. Tổng chi phí cho thiết bị có thể từ 50–150 triệu đồng tùy quy mô quán. Nếu muốn tiết kiệm, bạn có thể chọn trang trí tối giản ban đầu, tìm mua các loại trang thiết bị cũ, tập trung vào sự gọn gàng và tiện lợi, sau đó nâng cấp dần khi quán đã đi vào hoạt động ổn định.

Chi phí nguyên liệu và vật tư ban đầu

Để vận hành quán, bạn cần nhập một lượng nguyên liệu đủ dùng trong ít nhất 1–2 tuần đầu. Nguyên liệu cơ bản gồm trà đen, trà xanh, bột sữa, sữa tươi, đường, syrup, topping (trân châu, thạch, pudding, kem cheese). Ngoài ra, bao bì như ly nhựa, ống hút, nắp ly, túi mang đi cũng là khoản chi phí quan trọng. Với quy mô quán nhỏ, chi phí nguyên liệu ban đầu thường dao động từ 15–30 triệu đồng, trong khi quán lớn có thể lên đến 50 triệu đồng hoặc hơn.

Một lưu ý quan trọng là nên chọn nhà cung cấp bao bì uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Tại Nhựa Tiến Đức, chúng tôi cung cấp đầy đủ các dòng ly nhựa PET, PP, muỗng, ống hút, màng bọc, khay xốp… đạt chuẩn an toàn, thiết kế chắc chắn, form đẹp, phù hợp cho tất cả các loại đồ uống nóng và lạnh. Đặc biệt, Tiến Đức luôn có sẵn hàng số lượng lớn, giá sỉ cạnh tranh, hỗ trợ giao nhanh toàn quốc. Đây là giải pháp giúp các quán trà sữa tiết kiệm chi phí lâu dài, ổn định nguồn cung và yên tâm tập trung phát triển kinh doanh.

Chi phí nhân sự và đào tạo khi mở quán trà sữa

Nhân sự là yếu tố không thể thiếu trong dự toán mở quán trà sữa. Với quán nhỏ, bạn có thể tự quản lý cùng 2–3 nhân viên phục vụ và pha chế, chi phí dao động khoảng 25k/h, trung bình từ 15–20 triệu đồng/tháng. Với quán quy mô vừa và lớn, cần thêm thu ngân, nhân viên phục vụ ca, quản lý ca… tổng chi phí nhân sự có thể từ 30–60 triệu đồng/tháng. Ngoài lương, bạn cũng cần tính chi phí đào tạo ban đầu, giúp nhân viên nắm được quy trình pha chế, phục vụ và chăm sóc khách hàng. Đây là khoản đầu tư cần thiết để đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng đồng đều. Để tiết kiệm, nhiều chủ quán chọn hình thức trả lương cơ bản cộng thêm % doanh thu, vừa tạo động lực cho nhân viên, vừa giảm áp lực chi phí cố định khi quán mới khai trương.

Chi phí marketing và vận hành

Một quán trà sữa mới mở sẽ khó thu hút khách nếu không có kế hoạch marketing hiệu quả. Ngân sách quảng cáo nên chiếm khoảng 10–15% tổng vốn đầu tư ban đầu. Bạn có thể sử dụng các kênh online như Facebook, TikTok, Instagram để quảng bá menu và không gian quán. Ngoài ra, việc đăng ký bán hàng trên các ứng dụng giao đồ ăn như GrabFood, ShopeeFood, Be,... cũng giúp tăng độ phủ. Chi phí thiết kế logo, menu, fanpage, chương trình khuyến mãi khai trương dao động từ 5–20 triệu đồng. Bên cạnh marketing, bạn còn phải tính đến chi phí vận hành cố định như điện, nước, internet, phần mềm bán hàng, nguyên liệu bổ sung hàng ngày. Tổng cộng, khoản này có thể từ 10–30 triệu đồng/tháng, tùy vào quy mô. Nếu quản lý tốt, chi phí marketing và vận hành sẽ trở thành đòn bẩy giúp quán nhanh chóng có lượng khách ổn định.

Dự toán tổng vốn mở quán trà sữa từ A – Z

Tổng vốn mở quán trà sữa sẽ khác nhau tùy quy mô. Với quán nhỏ, bạn cần chuẩn bị khoảng 100–200 triệu đồng, đủ để thuê mặt bằng, mua thiết bị cơ bản, nhập nguyên liệu và marketing khai trương. Với quán trung bình, vốn dao động 300–500 triệu đồng, cho phép đầu tư không gian bắt mắt, menu đa dạng và nhân sự đầy đủ. Với quán lớn ở trung tâm thương mại hoặc tuyến phố sầm uất, vốn có thể lên đến 700 triệu – 1 tỷ đồng. Dù quy mô nào, bạn cũng nên dự trù thêm một khoản vốn lưu động để duy trì vận hành ít nhất 3–6 tháng đầu, bởi giai đoạn này lợi nhuận thường chưa cao. Việc phân bổ vốn hợp lý giữa các hạng mục sẽ giúp bạn kiểm soát chi phí và tăng cơ hội thành công.

Tạm kết

Tóm lại, câu trả lời cho câu hỏi “Mở quán trà sữa hết bao nhiêu vốn?” phụ thuộc vào quy mô và mục tiêu kinh doanh của bạn. Tuy nhiên, số vốn không phải yếu tố duy nhất quyết định thành công. Với kế hoạch vốn rõ ràng và chiến lược đúng đắn, quán trà sữa của bạn hoàn toàn có thể trở thành điểm hẹn yêu thích cho khách hàng.