Ngày hè nóng nực khiến cơ thể mất nước, mệt mỏi và còn gì tuyệt hơn một cốc nước giải nhiệt mùa hè sảng khoái, bổ sung năng lượng cho cơ thể. Đây là ý tưởng kinh doanh tuyệt vời dành cho các quán đồ uống, cafe đang loay hoay không biết mùa hè bán gì chạy nhất? Trong bài viết này, hãy cùng Nhựa Tiến Đức tìm ra gợi ý các loại đồ uống được ưa chuộng trong mùa hè này nhé.
Mùa hè là cơ hội vàng cho kinh doanh
Mùa hè được mệnh là “mùa hái tiền” với nhiều cơ hội kinh doanh mang lại lợi nhuận cao bởi các lý do như:
-
Nhu cầu giải nhiệt và du lịch tăng đột biến: Mùa hè là mùa của du lịch kéo theo nhu cầu thực phẩm giải nhiệt tăng theo cấp số nhân.
-
Tệp khách hàng mở rộng hơn: Không chỉ có các tệp khách thông thường, các khách hàng như học sinh, sinh viên,... cũng tăng nhanh trong thời điểm này.
-
Nhiều mặt hàng hot trend, dễ bán, dễ quay vòng vốn nhanh: Các mặt hàng dịch vụ kinh doanh mùa hè dễ tiếp cận, lãi gộp cao, hàng xoay vòng nhanh, không lo tồn kho.
Quán cafe có nên thay đổi menu theo mùa hè?
Nhu cầu nước giải nhiệt mùa hè tăng cao do thời tiết nắng nóng. Vì thế việc thay đổi menu theo mùa tạo cơ hội để tăng thêm doanh thu cho quán. Đồng thời, sức mua của thị trường trong thời điểm này cũng ngày càng lớn. Một menu xịn xò, bắt trend, phù hợp nhu cầu giải khát sẽ thu hút nhiều khách hàng về quán.
Gợi ý 7 loại nước giải nhiệt mùa hè bán chạy
Nếu đang có ý tưởng kinh doanh nước giải nhiệt mùa hè mà chưa biết món gì bán chạy nhất, hãy tham khảo 7 gợi ý dưới đây để chuẩn bị menu mới nhé.
Đá bào, bingsu
Bingsu là món kem dạng tuyết từ Hàn Quốc, được làm từ sữa tươi dưới dạng kem tuyết. Một bát bingsu với đầy đủ màu sắc của kem, sữa, chocolate, siro cùng các loại trái cây, bánh flan,... Chưa cần
biết hương vị ra sao nhưng sự kết hợp màu sắc này đã đủ để khách hàng phải xuýt xoa, tấm tắc khen ngợi.
Hương vị của bingsu là tự nhiên, thuần khiết, mát lạnh. Các nguyên liệu chính là trái cây, sữa, hạt,... nên rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt món ăn này không quá ngọt nên rất thích hợp để giải khát.
Bingsu là món ăn giải nhiệt cho mùa hè này không thể bỏ lỡ
Để kinh doanh bingsu, bạn nên đầu tư máy làm bingsu, các nguyên liệu, hoa quả trang trí,... Một số loại bingsu có thể làm thủ công không cần máy nhưng sẽ không tối ưu được về cách vận hành, công thức, chất lượng bingsu khi kinh doanh. Ngoài ra, nếu bán bingsu mang về, bạn nên tham khảo một số loại bao bì như bát nữa, hộp nhựa tròn để món ăn nguyên vẹn khi giao đến tay khách hàng.
Nước mía
Nước mía là loại nước giải nhiệt mùa hè đã khát cho mùa nắng nóng. Khi uống nước mía, cơ thể còn được cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất cần thiết để giải độc, tăng cường sức đề kháng, giữ cơ thể luôn tươi trẻ.
Nước mía tươi ngon được ép trực tiếp và thưởng thức ngay là điều khách hàng thích thú. Nếu có ý định kinh doanh mặt hàng này, bạn cần đầu tư máy ép và cốc nhựa dùng 1 lần đựng nước mía. Vừa tối giản chi phí vận hành quán, vừa mang lại doanh thu cao.
Nước mía vừa giải khát vừa cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể
Các loại nước ép
Các loại nước ép nguyên chất là món nước giải nhiệt mùa hè đã khát. Một số loại nước ép được yêu thích như: cam, dưa hấu, táo, dứa,... vừa ngon, vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Chi phí vận hành cho quán đồ uống kinh doanh nước ép cũng khá đơn giản, chỉ cần đầu tư máy ép, cốc đựng nước, túi mang về cùng các loại nguyên liệu pha chế.
Với cốc đựng nước, bạn có thể tham khảo các loại cốc dung tích 500ml, 700ml để thêm sự lựa chọn cho khách hàng. Cốc nhựa từ chất liệu PP đi kèm với nắp cầu là bộ đôi hoàn hảo để khách hàng thưởng thức món nước ép thơm ngon.
Các loại nước ép trái cây đựng trong cốc nhựa, đã khát cho mùa hè
Trà chanh giã tay, trà trái cây
Không có gì đắt hàng hơn một ly nước mát lạnh giữa trưa hè để xua tan cơn khát tức thì. Các loại nước giải nhiệt mùa hè như trà chanh giã tay, trà trái cây là xu hướng kinh doanh cực hot mà bạn có thể tham khảo trong thời gian tới.
Vốn ban đầu cho ngành hàng kinh doanh này chỉ khoảng 3-10 triệu, đầu tư cho dụng cụ pha chế, tủ lạnh mini, nguyên liệu ban đầu. Chi phí nguyên liệu cho 1 ly sẽ khoảng 5.000 - 10.000 VNĐ. Biên lợi nhuận gộp khoảng 60-75%.
Trà chanh, trà trái cây đã khát cho mùa hè
Một tip để kinh doanh bán chạy hơn đó là thêm các loại topping cho đồ uống như: hạt chia, thạch dừa, nha đam,... hoặc thêm đa dạng size cốc cho khách hàng lựa chọn. Tên quán độc đáo và in bao bì lên cốc nhựa cũng giúp quán dễ tiếp cận khách hàng hơn.
Sinh tố, đồ đá xay
Sinh tố trái cây, đồ đá xay được làm từ các loại trái cây tươi ngon, giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa. Các loại nước giải nhiệt mùa hè này không chỉ ngon mà còn cung cấp năng lượng, bổ sung nước, điện giải, thanh lọc cơ thể, làm đẹp tóc da, cải thiện tâm trạng.
Sinh tố, đồ đá xay dễ kinh doanh trong mùa hè
Trà sữa
Trà sữa là món đồ uống “quốc dân”, phù hợp khẩu vị, sở thích của nhiều khách hàng với hương vị ngọt nào, thanh đậm mùi trà cùng trân châu dai giòn. Kinh doanh trà sữa cần nguồn vốn thấp nhưng lợi nhuận cao với giá bán cho một cốc khoảng 20.000 VNĐ - 40.000 VNĐ.
Với trà sữa, bạn nên chuẩn bị nhiều loại bao bì, cốc đựng với các dung tích 500ml, 700ml thậm chí 1000ml để đa dạng lựa chọn cho khách hàng.
Trà sữa là thức uống quốc dân được nhiều người yêu thích
Chè, tào phớ
Chè và tào phớ là mặt hàng nhỏ mà có võ với chi phí nguyên liệu cực thấp nhưng giá bán ra có thể gấp đến 5-10 lần. Loại nước giải nhiệt mùa hè này phù hợp để bán tại nhà, bán online ship hoặc mở xe đẩy nhỏ. Chi phí ban đầu chỉ khoảng 2-8 triệu với biên lợi nhuận gộp từ 65% - 80%.
Chè và tào phớ là món ăn có chi phí nguyên liệu thấp, dễ bán, biên lợi nhuận cao
Có nhiều loại nước giải nhiệt mùa hè phù hợp để kinh doanh có lợi nhuận cao trong mùa hè này. Đây đều là các món có nguồn vốn đầu tư lớn, biên lợi nhuận cao, dễ bán, phù hợp khẩu vị nhiều tệp khách hàng. Tuy nhiên để chuẩn bị cho hoạt động kinh doanh, bạn không thể thiếu các loại cốc nhựa, bao bì dùng 1 lần cho đồ uống.
Liên hệ ngay với Tiến Đức để tham khảo giá cốc nhựa, hộp nhựa phục vụ kinh doanh trong mùa hè này nhé.