Tổng hợp chi phí mở quán trà sữa từ A - Z chi tiết nhất

Quang Nguyen Wednesday, July, 2025

Mở quán trà sữa là giấc mơ của nhiều bạn trẻ và nhà đầu tư nhỏ, nhưng chi phí mở quán trà sữa luôn là yếu tố khiến nhiều người băn khoăn. Tùy quy mô lớn nhỏ mà tổng chi phí có thể dao động đáng kể. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tổng hợp chi tiết tất cả các hạng mục chi phí cần thiết khi bắt đầu kinh doanh trà sữa – từ mặt bằng, trang thiết bị, nguyên vật liệu cho đến marketing và vận hành.

Tại sao nên khởi nghiệp với mô hình quán trà sữa

Thị trường trà sữa tại Việt Nam

Theo nghiên cứu của iPOS.vn, thị trường F&B tại Việt Nam trong năm 2024 dự kiến sẽ đạt giá trị hơn 655 nghìn tỷ đồng, tăng trưởng 10,92% so với năm 2023. Thị trường trà sữa cũng không ngoại lệ, với sự phát triển mạnh mẽ khi Việt Nam là thị trường lớn thứ ba trong khu vực Đông Nam Á, với quy mô hơn 360 triệu USD (tương đương 8.500 tỷ đồng). Cùng với đó, số lượng cửa hàng F&B tại Việt Nam cũng gia tăng mạnh mẽ, đạt 317.299 cửa hàng vào năm 2023, tăng trưởng 1,26% so với năm trước.

Tiềm năng kinh doanh trà sữa

Trà sữa là đồ uống phù hợp với thị yếu của nhiều nhóm đối tượng khách hàng. Đây không chỉ là thức uống phù hợp với khí hậu nhiệt đới của Việt Nam mà khẩu vị, giá cả cũng đáp ứng được nhu cầu của phần đông đối tượng khách hàng.

Nguồn nguyên liệu để pha chế trà sữa cũng rất dễ tìm và có chi phí thấp. Các nguyên liệu dễ dàng kết hợp với nhau để bạn sáng tạo ra nhiều công thức mới đa dạng cho thực đơn.

Hơn nữa, chi phí để mở một quán trà sữa không quá lớn. Đây là một ý tưởng vô cùng phù hợp với những bạn đam mê kinh doanh nhưng nguồn vốn còn eo hẹp.

Tổng hợp chi phí mở quán trà sữa

Chi phí thuê mặt bằng

Chi phí mặt bằng chiếm phần lớn ngân sách, đặc biệt nếu bạn chọn vị trí đẹp như gần trường học, khu văn phòng hay trung tâm thương mại. Mức giá thuê dao động từ:

5 – 10 triệu đồng/tháng cho mặt bằng nhỏ ở khu dân cư.
15 – 30 triệu đồng/tháng ở các vị trí trung tâm, có lưu lượng người qua lại cao.

Ngoài tiền thuê tháng đầu tiên, bạn cần chuẩn bị tiền cọc 1–3 tháng, nâng tổng chi phí mặt bằng ban đầu lên đến 30–90 triệu đồng tùy vị trí. Tuy nhiên, nếu bạn có sẵn mặt bằng thì chi phí này sẽ không cần tính vào và bạn sẽ tiết kiệm được số tiền này để bù vào các chi phí cần thiết khác.

Chi phí thiết kế và thi công nội thất

Không gian quán là yếu tố tạo ấn tượng đầu tiên với khách hàng. Chi phí thiết kế và thi công nội thất sẽ phụ thuộc vào diện tích, phong cách decor và chất liệu sử dụng. Các hạng mục bao gồm: Quầy pha chế, bàn ghế, đèn trang trí, kệ trưng bày, bảng hiệu, hệ thống điện – nước,... Thông thường chúng ta sẽ thuê đơn vị thi công thiết kế và lắp đặt, cho nên chi phí trung bình sẽ rơi vào khoảng 50 – 80 triệu đồng cho quán nhỏ 15–20m² và 100 – 200 triệu đồng cho quán có diện tích từ 40–60m² trở lên.

Chi phí trang thiết bị, máy móc

Đây là chi phí bắt buộc nếu bạn muốn quy trình pha chế diễn ra nhanh chóng và đảm bảo chất lượng. Khi mở 1 quán trà sữa, trung bình chủ quán sẽ cần phải mua những trang thiết bị máy móc và các như:

Máy dập nắp: 3 – 5 triệu đồng.
Máy làm đá: 15 – 30 triệu đồng.
Máy xay sinh tố: 2 – 5 triệu đồng.
Tủ lạnh, tủ đông: 5 – 15 triệu đồng.
Nồi nấu trân châu, bình ủ: 3 – 7 triệu đồng.

Ngoài các thiết bị cố định, bạn cũng cần chuẩn bị vật tư tiêu hao để phục vụ pha chế và đóng gói đồ uống mang đi. Đây là những vật dụng cần được nhập thường xuyên với số lượng lớn. Bao gồm:

Ly nhựa PP, PET các loại (360ml – 700ml)
Nắp cầu, nắp bằng, máy dập màng ly
Ống hút, thìa khuấy, muỗng múc trân châu
Túi đựng ly, ca đựng, bình lắc, thùng đá

Tổng chi phí ban đầu cho vật tư tiêu hao có thể dao động từ 5 – 10 triệu đồng, tùy vào quy mô và số lượng ly bán ra mỗi ngày.

Để đảm bảo nguồn cung ổn định, chủ quán có thể lựa chọn nhập ly, nắp, ống hút và các sản phẩm bao bì dùng 1 lần từ Nhựa Tiến Đức – thương hiệu uy tín chuyên sản xuất trực tiếp tại nhà máy với chất lượng đồng đều, giao hàng nhanh, giá cả cạnh tranh, phù hợp cho cả khách buôn và quán lẻ mới khởi nghiệp. Việc lựa chọn đúng nhà cung cấp không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo tính chuyên nghiệp, vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình phục vụ khách hàng.

Chi phí nguyên liệu ban đầu

Để đảm bảo hoạt động trong 2–3 tuần đầu tiên, bạn cần nhập nguyên liệu pha chế như: Trà các loại, sữa, siro, trân châu,... Chi phí nhập nguyên liệu ban đầu ước tính khoảng 10 – 20 triệu đồng, tùy vào số món trong menu và quy mô quán. Ví dụ menu của bạn có nước ép hoa quả theo mùa thì bạn vẫn phải tính chi phí đó vào.

Chi phí nhân sự

Nếu quán nhỏ, bạn có thể tự vận hành hoặc thuê 1–2 nhân viên part-time:

Lương nhân viên part-time: 18 – 25k/giờ.
Lương full-time: 5 – 7 triệu đồng/tháng.

Dự trù chi phí nhân sự tháng đầu khoảng 7 – 10 triệu đồng, bao gồm cả đào tạo và hỗ trợ vận hành.

Chi phí marketing – quảng bá quán

Giai đoạn khai trương cần đẩy mạnh marketing để tạo độ nhận diện thương hiệu:

Chi phí chạy quảng cáo Facebook, Zalo: 3 – 5 triệu đồng.
In ấn banner, phát tờ rơi, khuyến mãi: 2 – 4 triệu đồng.
Setup fanpage, thiết kế logo, menu: 1 – 2 triệu đồng.

Tổng chi phí marketing ban đầu dao động 6 – 10 triệu đồng.

Chi phí duy trì hoạt động 1–2 tháng đầu

Các loại chi phí này thường là chi phí điện, nước, vệ sinh,... Chúng phát sinh gắn liền với các hoạt động của quán, phụ thuộc vào quy mô cũng như cách vận hành nên rất khó để xác định thể ngay từ đầu. Tuy khó xác định nhưng khoản phí này cũng không hề nhỏ chút nào, nên bạn phải cân tính kỹ lưỡng để không hao hụt nguồn vốn và gặp khó khăn khi quán đi vào hoạt động.

Sau khi đã hạch toán xong các chi phí mở quán trà sữa, bạn nên lập một bảng chi tiết để biết ngân sách cần có là bao nhiêu, có phù hợp với nguồn tài chính mà bạn đang có hay không để phân bổ và cân đối lại cho phù hợp.

Tiền điện, nước, mạng: 2 – 3 triệu đồng/tháng.
Chi phí phát sinh, hao hụt nguyên vật liệu: 3 – 5 triệu đồng/tháng.
Dự phòng khẩn cấp: 5 – 10 triệu đồng.

Tổng dự trù duy trì hoạt động 2 tháng đầu: 15 – 25 triệu đồng.

Tạm kết

Chi phí mở quán trà sữa có thể linh động tùy vào quy mô, vị trí và mức đầu tư mong muốn. Với mô hình nhỏ, bạn có thể bắt đầu từ 150 triệu đồng, còn nếu hướng đến mô hình chuyên nghiệp, chi phí có thể lên đến hơn 400 triệu đồng. Điều quan trọng là bạn cần có kế hoạch tài chính rõ ràng, tránh phát sinh bất ngờ và đảm bảo dòng tiền trong 3 tháng đầu hoạt động. Đầu tư đúng – quán sẽ nhanh chóng thu hút khách và sinh lời bền vững.